銀座ラスク ブラッサム

 

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ハニーレモン
 

爽やかな檸檬の薫りと蜂蜜の優しい甘み。夏らしさいっぱいの『ハニーレモン』

 
【太陽を浴びたレモンピールの薫りが、上質な爽やかさを演出。】
 
可愛らしいビタミンイエローと独特のフォルムが特徴のレモンは、その爽やかな薫りで多くの人から愛されているフルーツ。その甘酸っぱさを感じさせる弾ける薫りは、「初恋の薫り」「ファーストキスの薫り」と喩えられることもあるほどです。
 
でもこのレモンの薫り、実は果実ではなく「果皮」の部分に多く含まれていることをご存知でしたか?
 
「爽やかなレモンの香りを堪能できるラスクを作りたい」--そう考えた『銀座ラスク』は、このレモンの果皮部分である「レモンピール」に着目。燦々と注ぐ太陽の光をたっぷり浴びたレモン果皮を洋酒にじっくり漬けて、揮発しやすいと言われる「香りの良さ」をギュッと閉じ込めました。
 
丁寧に漬け込んだレモンピールは、小麦粉から選びぬいた本格的なフランスパン生地に贅沢に練り込んでいます。レモンの風味の良さを失わないよう、ラスク生地の焼き上がり時間にも精密な調整を行いました。
 
『銀座ラスク [blasem.]ハニーレモン』を一口齧った瞬間に広がるのは、夏らしいレモンの香り。気持ちの良い青空の下で涼しい風に吹かれているかのような、さわやかさの感じられる一枚に仕上げています
 
【蜂蜜の優しい甘みで、一口ごとに癒やされて。】
 
レモンの爽やかな酸味を引き立てる相手役として、『blasem.』が選んだのが「ハチミツ」です。ミツバチ達が花々から少しずつ運んでくる蜜は、昔から「自然からの贈り物」とも呼ばれるほど貴重な品として扱われてきました。トロリとした濃密な食感と深い甘みの素晴らしさだけでなく、現在ではビタミンやミネラルの豊富さから「美容食品」としても注目されている存在です。
 
サクッとした『銀座ラスク [blasem.]ハニーレモン』を口に頬張れば、レモンの風味の後に蜂蜜のまろやかな甘味が広がります。くどすぎず重すぎない適度な優しい甘さは、心をホッとほぐしてくれることでしょう。
 
【清涼感のあるラスクを、夏のティータイムに。】
 
爽やかで優しい甘みのある『銀座ラスク [blasem.]ハニーレモン』は、キリッと冷やしたストレートティーやグリーンティーとも相性抜群。清涼感のあるラスクでお茶の時間を過ごせば、気持ちもリフレッシュするはずです。『銀座ラスク [blasem.]ハニーレモン』は、期間限定商品となっております。「今だけ」の美味しさを、是非お楽しみください。
 

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